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굴의 효능과 신선한 굴 고르는 방법 알아보기 안녕하세요 버킷리스트 입니다. 오늘은 굴의 효능에 대해서 알아보겠습니다. 굴은 기반에 따라 성장하기 때문에 껍질모양이 일정하지 않고 파도와 바람등의 환경에 모양이 변하는 특징이 있습니다. 굴은 바다의 유유라고 불리면서 날씨가 쌀쌀해지기 시작한 요즘이 제철입니다. 굴은 3대 영양소중 단백질의 비율이 높아 타우린, 글리신, 글루타민산 등 아미노산도 풍부하게 함유되어 있습니다. 미네랄 중에서는 아연이 많이 함유되어 있으며 비타민류에는 비타민B12가 있습니다. 영양가가 높을 뿐만아니라100g당 60~90kcal정도로 비교적 저칼로리라 건강식으로 좋습니다. 굴속에는 타우린이라는 성분이 다량함유되어 있습니다. 이 타우린 성분은 간의 해독기능과 간 기능 회복에 탁월한 효능이 있습니다. 또한 타우린은 인지기능을 담당하.. 2017. 10. 27.
치매예방에 좋은 호두의 베스트 효능과 부작용 알아보기 안녕하세요 버킷리스트 입니다. 오늘은 호두의 효능에 대해서 알아보겠습니다. 호두나무는 5~6월에 걸쳐 꽃이 피고 그안쪽에는 직경 3cm 정도의 열매가 생기는데 그 내부의 씨앗을 우리가 먹는 호두라고 하고 있고 기원전 7000년 전부터 인류가 식용했다고 합니다. 호두의 단백질을 구성하는 아미노산은 체력증가에 필요한 트림토판이나 디아미노산의 함량이 많은데 이는 육류보다 많은 단백질을 함유하고 있는 것이며 지방은 돼지고기의 두배나 됩니다. 호두는 치매예방, 기억력 증진에 도움을 줍니다. 뇌신경 세포의 60%를 구성하는 불포화지방산이 풍부하게 들어있는 호두가 뇌신경세포가 파괴되는 것을 막아줍니다. 그리고 활성을 유도화는 뇌의 노화를 억제하고 기억력을 증진시키고 알츠하이머병과 치매예방에 효과가 있다고 합니다. 추.. 2017. 10. 26.
냄새고약한 은행의 효능과 부작용 알아보기 안녕하세요 버킷리스트 입니다. 오늘은 은행의 효능에 대해서 알아보겠습니다. 요즘 길가다 보면 특유의 냄새를 느낄수 있는데 바로 은행나무의 열매가 떨어져서 나는 냄새입니다. 냄새가 너무 지독하지만 볶아서 드시면 맛있고 효능도 뛰어나다고 합니다. 은행나무는 열매를 맺기까지 수십년의 세월이 걸린다고 해요 그이후에는 오랜시간이 지나게 되어도 계속해서 열매를 맺습니다. 은행은 만성적인 기침이나 천식등의 호흡기 질환을 완화하는데 특효가 있습니다. 거담을 제거하고 폐의 건강을 유지하는데 도움을 주며 결핵균을 억제하는데 효능이 있습니다. 또한 플라보노이드 성분이 함유되어 있어서 혈관을 보호해주고 모세혈관을 강화시켜주어 혈액순환을 원활하게 해줍니다. 장코플라톤 성분은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주거 각종 혈관 질환을 예.. 2017. 10. 25.
두부의 베스트효능과 주의사항 알아보기 안녕하세요 오늘은 두부의 효능에 대해서 알아보겠습니다. 두부는 콩 속에 들어있는 단백질을 추출하고 응고시킨 식품으로 단백질이 풍부하고 각종 비타민 등 영양이 풍부하기 때문에 많은 분들이 좋아하시는 음식입니다. 두부는 밭에서 나는 쇠고기라고 불리며 다이어트 식품으로도 유명합니다. 예로부터 채식을 하시는 승려분들이나 인도의 채식주의자 분들도 가장 사랑했던 음식입니다. 두부는 콩과 마찬가지로 필수아미노산이 풍부하게 들어있어 단백질과 콜레스테롤 수치를 저하 시켜주는 리놀레산이 들어있기 때문에 성인병예방에 도움을 줍니다. 리놀레산 성분인 불포화지방산과 레시틴 성분은 혈액속에 녹아있는 콜레스테롤을 흡착하여서 몸 밖으로 배출시켜주어 고지혈증, 동맥경화 등 혈관질환을 예방하는데 좋습니다. 레시틴 성분은 또한 뇌세포의 .. 2017. 10. 24.

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