2017/1235 피부에도 좋은 무의 효능과 좋은무 고르기 안녕하세요 오늘은 무의 효능에 대해서 알아보겠습니다. 고대 이집트와 그리스, 로마시대에 이미 재배되고 있다고 하는 등 깊은 역사를 가진 채소입니다. 원산지는 중국과 코카서스 남부에서 팔레스타인에 이르는 아시아 지역으로 여겨지고 있습니다. 무에 종류에는 일반무,열무, 알타리무, 콜라비, 홍당무 등이 있습니다. 무에는 비타민C 함량이 많아 겨울철 비타민 공급원이었습니다. 또 수분94%, 지방 0.1%, 탄수화물4.2%,섬유질 0.7%가 들어있습니다. 무는 부위에 따라 맛이나 씹는 느낌이 다릅니다. 잎과 가까운 부위는 단맛이 있어 무즙 샐러드에 좋고 가운데 부위는 단맛이 강해 조림에 알맞습니다. 끝부분은 매운맛이 강하므로 매운맛을 살려주는 양념이나 된장국의 건데기로 사용하면 더욱맛있게 드실수 있습니다. 무의효.. 2017. 12. 4. 안토시아닌이 풍부한 가지의 효능과 부작용 안녕하세요 오늘은 가지의 효능에 대해서 알아보겠습니다. 가지는 가근, 가자라고도 하며 가지과의 한해살이 풀로써 다 자라면 키가 1미터 정도 되고 잎은 타원형을 띠면서 줄기에 어긋나게 달립니다. 6~9월경 연보라색의 꽃이 피고나면 길다란 원통형이나 달걀을 거꾸로 세운 듯한 모습의 열매가 달립니다. 가지는 동아시에에 5세기경에 전파가 되었습니다. 중국 송나라의 본초연의에 보면 신라에 일종의 가지가 나는데 모양이 달걀과 비슷하고 엷은 보라색에 광택이 나고 꼭지가 길고 단맛이 난다. 지금 중국에 퍼져나가고 있다고 기록되어 있습니다. 가지의 효능 가지의 칼로리는 100g당 16~22kcal며 수분함량이 90%이상이므로 포만감을 줘서 다이어트시 배고픔을 덜 느끼게 해줍니다. 비만이나 변비 때문에 무거워진 몸을 가볍.. 2017. 12. 2. 율무의 베스트 효능과 부작용 알아보기 안녕하세요 오늘은 율무의 효능에 대해서 알아보겠습니다. 율무는 중국 남부와 동남 아시아가 원산지인데 처음 재배된것은 인도 북동부 아삼 지방 미얀마인것으로 알려져 있습니다. 줄기는 1~1.5m 정도 성장하고 여름에 타원형의 갈색 열매를 맺습니다. 한나라에 마원이란 장군이 베트남으로 전쟁을 나갔다가 승리를 하고 돌아오면서 율무를 마차 한가득 싣고 왔는데 사람들은 귀한 보석으로 알고 왕에게 바치지 않았다고 그를 모함했습니다. 그로 인하여 마원장군은 목숨을 잃게 되었는데 그가 죽은후 사람들은 한갖 곡물에 지나지 않음을 알아 의이인이라고 불렀다는 고사가 전해져 옵니다. 우리나라에는 고려 문종때 송나라로부터 들어왔으며 임진왜란 때 일본으로 전해졌다고 합니다 율무의 효능 율무 칼로리는 100g당 377kcal로 높은.. 2017. 12. 1. 이전 1 ··· 6 7 8 9 다음
