서양의 불로초 아티초크의 효능과 보관방법

안녕하세요. 오늘은 아티초크의 효능에 대해서 알아보겠습니다. 아티초크는 엉겅퀴과의 다년생 식물로서 지중해 연안이 원산지이며, 달달한 맛과 아삭한 식감이 특징입니다. 이름이 생소하지만 이미 서양에서는 불로초라고 불릴정도로 효능을 인정받고 있다고 합니다. 

아티초크는 간기능 향상에 도움을 줍니다. 

체내의 독소나 노폐물을 몸 밖으로 배출해주는 기능을 해서 간건강에 도움을 줍니다. 

아티초크는 고혈압 예방에 좋습니다. 

칼륨이 풍부하게 함유되어 있기 때문에 고혈압을 예방,개선하는 효과가 있습니다. 칼륨은 나트륨의 균형을 체내에서 유지하여 혈압을 정상적으로 유지시켜 줍니다. 

아티초크는 항산화 작용을 합니다. 

아티초크는 체내의 활성 산소를 제거해주어 세포의 노화를 방지해주며 암을 예방해 줍니다. 더불어 클로로겐산 성분은 체내의 발암성분의 생성을 억제하여 항암효과를 볼 수 있습니다. 

아티초크는 소화기능 개선에 도움을 줍니다. 

아티초크는 식이섬유가 풍부하여 대장암 등 소화기관 관련 질환 발병 위험률을 감소시켜 줍니다. 또한 칼로리가 낮고 높은 포만감을 주어 다이어트 식품으로도 제격입니다. 

아티초크는 두뇌기능 향상에 좋습니다. 

비타민K가 풍부하기 때문에 신경학적 손상이나 퇴행으로부터 보호하는 효능을 가지고 있습니다. 알츠하이머병, 치매와 같은 인지장애에도 좋습니다. 

아티초크는 당뇨 예방에 도움을 줍니다. 

이눌린 성분이 풍부하여 포도당이 체내에 흡수되는 속도를 늦춰줍니다. 흡수 속도가 느려질수록 그만큼 배출되는 양도 증가되며 혈당 상승을 막아주어 당뇨병 예방에 도움을 줍니다. 

아티초크는 구입시 잎이 완전히 좁혀 있는것을 고르고, 흠집이 없으며 색상이 고른곳을 고르는 것이 좋습니다. 잎이 막 열리기 시작한 것은 오리혀 신선하지 않은 것입니다. 아직 한국에서는 접해보신분들이 많지는 않을텐데 보통 차로 드시는거 같습니다. 효과가 좋으니 한번씩 알아보시면 좋을거 같습니다.