다이어트에 좋은 메밀의 효능과 부작용
안녕하세요. 오늘은 메밀의 효능과 부작용에 대해서 알아보겠습니다.메밀은 한해살이 풀로 마디풀과에 속합니다.원산지는 중국 남부라고 추정되고 중국에서 1000년 이상 재배됐고, 우리나라에서도 예번부터 이용해 왔습니다. 매밀은 매마른 땅에서도 잘자라며 병충해에도 강해 천박한 환경에서 키우기 용이합니다. 동의보감에서는 매밀 효능에 대해 성질이 차갑고 달아 위와 장을 튼튼하게 만든다고 되어 있으며, 본초강목에서는 기운을 돋구어 정신을 맑게하며, 위를 실하게 만들고, 오장의 찌꺼기를 제거해 준다고 소개되어 있습니다. 메밀은 전분이 많은 곡식중 하나로, 보통 가루를 내어 떡과 국수를 만들어 먹고 있으며 필수아미노산인 트립토판, 트레오닌, 리신등이 많고 단백질, 비타민B1,비타민B2,비타민D,칼슘, 인,철 그리고 루틴..
2017. 12. 20.
