다이어트에 좋은 메밀의 효능과 부작용

안녕하세요. 오늘은 메밀의 효능과 부작용에 대해서 알아보겠습니다.메밀은 한해살이 풀로 마디풀과에 속합니다.원산지는 중국 남부라고 추정되고 중국에서 1000년 이상 재배됐고, 우리나라에서도 예번부터 이용해 왔습니다. 매밀은 매마른 땅에서도 잘자라며 병충해에도 강해 천박한 환경에서 키우기 용이합니다. 동의보감에서는 매밀 효능에 대해 성질이 차갑고 달아 위와 장을 튼튼하게 만든다고 되어 있으며, 본초강목에서는 기운을 돋구어 정신을 맑게하며, 위를 실하게 만들고, 오장의 찌꺼기를 제거해 준다고 소개되어 있습니다. 메밀은 전분이 많은 곡식중 하나로, 보통 가루를 내어 떡과 국수를 만들어 먹고 있으며 필수아미노산인 트립토판, 트레오닌, 리신등이 많고 단백질, 비타민B1,비타민B2,비타민D,칼슘, 인,철 그리고 루틴 등이 함유되어 있어 영양학적 가치가 높은 식품입니다.

메밀효능

1.메밀은 간의 기능을 강화시켜줍니다. 메밀에 함유되어 있는 플라보노이드 성분이 간의 세포 재생을 활발하게 만들어 간 기능을 좋게 해줍니다. 간 기능으로 가장 중요한 것이 해독작용 입니다. 이러한 기능을 강화시켜 각종 노폐물, 불순물을 배출시키는데 도움을 줍니다.

2. 메밀에는 비타민이 풍부하게 들어있기 때문에 피부 건강에 정말 좋습니다. 그리고 메밀에 들어있는 시스테인 성분은 피부를 부드럽게 해주며 트러블이 생기지 않게 해주는 효과가 있습니다.

3. 메밀에 들어있는 루틴 성분이 활성산소를 없애주는 역할을 해서 혈관에 쌓여있는 활성산소를 제거해주기 때문에 혈액순환과 공급이 잘 된다고 합니다. 그로인해 혈관 질환 예방에 도움이 됩니다.

4. 메밀에는 플라보노이드가 많이 들어있어 우리몸에 이뇨작용을 활성화시켜 몸의 순환을 활발하게 해주고 특히 속에 축적되어있는 요산을 몸밖으로 빠져나가게 하는 효능이 있기 때문에 통풍에도 효과가 있습니다.

5. 메밀은 당뇨병을 예방하는데 좋습니다. 서구화된 식생활습관으로 인해 당뇨병 환자는 물론 당뇨 전단계인 사람들도 늘고 있습니다. 메밀차를 마시면 루틴 성분이 췌장의 기능을 활발하게 만들어 혈당을 낮추고 당뇨병을 예방하는데 도움을 줍니다.

6. 메밀은 다이어트에 효능이 있습니다. 메밀에는 각종 비타민과 필수 아미노산이 풍부하게 함유되어 있어 지방대사를 촉진시키기 떄문에 다이어트에 효과적인 음식입니다.

7.시중에서 판매하는 메밀차 티백에는 루틴 7.5mg정도가 들어있다고 합니다. 루틴은 눈건강을 지키는 대표적인 성분으로 보통 루틴 영양제 한알에 20mg이 들어있는데 매일 메밀차를 드시면 눈건강에 도움이 됩니다.

메밀 부작용

메밀은 차가운 성질의 식품으로 찬 음식을 먹으면 배가 아프고 설사를 하는 사람이나 소화기능이 약한 사람은 먹지 않는 것이 좋습니다. 메밀은 태아에게 아토피나 알레르기를 유발할수 있으므로 드시지 않는것이 좋습니다. 메밀의 주요 성분인 루틴을 제대로 섭취하기 위해서 차로 마시는 것이 좋으며 국수를 먹을떄 메밀을 삶은 물은 버리지 말고 육수처럼 먹는것이 좋습니다.