두부1 두부의 베스트효능과 주의사항 알아보기 안녕하세요 오늘은 두부의 효능에 대해서 알아보겠습니다. 두부는 콩 속에 들어있는 단백질을 추출하고 응고시킨 식품으로 단백질이 풍부하고 각종 비타민 등 영양이 풍부하기 때문에 많은 분들이 좋아하시는 음식입니다. 두부는 밭에서 나는 쇠고기라고 불리며 다이어트 식품으로도 유명합니다. 예로부터 채식을 하시는 승려분들이나 인도의 채식주의자 분들도 가장 사랑했던 음식입니다. 두부는 콩과 마찬가지로 필수아미노산이 풍부하게 들어있어 단백질과 콜레스테롤 수치를 저하 시켜주는 리놀레산이 들어있기 때문에 성인병예방에 도움을 줍니다. 리놀레산 성분인 불포화지방산과 레시틴 성분은 혈액속에 녹아있는 콜레스테롤을 흡착하여서 몸 밖으로 배출시켜주어 고지혈증, 동맥경화 등 혈관질환을 예방하는데 좋습니다. 레시틴 성분은 또한 뇌세포의 .. 2017. 10. 24. 이전 1 다음
