알긴산다시마1 알긴산이 풍부한 다시마의 효능과 부작용 알아보기 안녕하세요 오늘은 다시마의 효능에 대해서 알아보겠습니다. 다시마는 옛날부터 한국와 일본, 중국에서 양식하여 키우고 이으며, 겉으로 보기에 육지 식물처럼 뿌리와 줄기, 잎의 구분이 확실합니다. 크기는 1.5m에서 3.5m까지 자라나며 너비는 25cm에서 40cm까지 자라납니다. 다시마는 감칠맛을 내는 글루탐산이 풍부해 오래전부터 국물을 우려내는데 사용이 되었습니다. 다시마를 고를때에는 표면에 하얀 가루가 붙어 있는 것이 좋고, 잔주름이 없는것이 좋습니다. 다시마에는 비타민A,B1,B2,C,칼륨,칼슘등 여러 영양소가 농축되어 들어있으므로 국물을 낸후에 건져 버리지 말고 통째로 먹는 것이 좋다고 합니다. 다시마 효능 다시마는 칼로리가 거의 없으면서 각종 미네랄이 풍부하게 들어가 있는 대표적인 알칼리성 식품입니.. 2017. 12. 7. 이전 1 다음
