치커리보관방법1 알고있는면 좋은 치커리의 베스트 효능과 부작용 안녕하세요 오늘 알고계시면 좋은 정보는 치커리의 효능 입니다. 치커리는 북유럽이 원산지이고 뿌리는 다육질이고 길며 줄기는 높이가 50cm~150cm로 단단하며 가지가 갈라지고 털이 있는 것이 특징입니다. 쌉싸름한 맛이 특징인 치커리 샐러드로 먹기도 하고 각종 요리의 식재료로 활용됩니다. 고대 그리스와 로마인들의 경우 치커리뿌리를 즐겨 먹었다고 합니다. 19세기 유럽에서 치커리 재배가 급증한 이유가 말린 치커리 뿌리를 볶아 커피 대용품이나 커피 첨가물로 사용하기 위해서 였다고 합니다. 치커리 효능 치커리는 인슐린이 췌장에 잘 분비되도록 하여 혈당 수치가 갑자기 상승하는걸 막아줍니다. 체내에 당질이 흡수되는 속도를 조절해줘서 당뇨병을 예방할수 있습니다. 또한 치커리는 알카리성 식품으로 열량은 낮지만 식이섬유.. 2017. 11. 16. 이전 1 다음
