2017/11/162 알고있는면 좋은 치커리의 베스트 효능과 부작용 안녕하세요 오늘 알고계시면 좋은 정보는 치커리의 효능 입니다. 치커리는 북유럽이 원산지이고 뿌리는 다육질이고 길며 줄기는 높이가 50cm~150cm로 단단하며 가지가 갈라지고 털이 있는 것이 특징입니다. 쌉싸름한 맛이 특징인 치커리 샐러드로 먹기도 하고 각종 요리의 식재료로 활용됩니다. 고대 그리스와 로마인들의 경우 치커리뿌리를 즐겨 먹었다고 합니다. 19세기 유럽에서 치커리 재배가 급증한 이유가 말린 치커리 뿌리를 볶아 커피 대용품이나 커피 첨가물로 사용하기 위해서 였다고 합니다. 치커리 효능 치커리는 인슐린이 췌장에 잘 분비되도록 하여 혈당 수치가 갑자기 상승하는걸 막아줍니다. 체내에 당질이 흡수되는 속도를 조절해줘서 당뇨병을 예방할수 있습니다. 또한 치커리는 알카리성 식품으로 열량은 낮지만 식이섬유.. 2017. 11. 16. 알고있는면 좋은 콜라비의 효능과 부작용 알아보기 안녕하세요 오늘은 콜라비의 효능과 부작용에 대해서 알아보겠습니다. 콜라비는 독일어 양배추와 순무가 합쳐진 말입니다. 양배추와 순무의 교배를 통해서 만들어진 채소로 적콜라비와 청콜라비 2가지로 나뉘며 겉모습은 양배추와 비슷하고, 속은 순무의 식감과 비슷합니다. 콜라비는 순무, 양상추 등에 비해 단백질, 회분, 칼슘, 비타민C등의 함량이 4배~10배까지 높습니다. 다량 내재된 칼륨은 체내 불필요한 나트륨을 배출시켜줘 성인병, 고혈압 등의 질병을 예방하는데 효과적입니다. 또한 글루코시놀레이트, 안토시아닌, 카로티노이드 등 항암작용르 하는 주요 성분을 함유하고 있다. 콜라비 효능 콜라비에는 칼륨 성분이 풍부하게 들어있어서 나트륨 배출을 도와줍니다. 혈압을 유지하는데 도움을 주고 고혈압이나 동맥경화등 각종 성인병.. 2017. 11. 16. 이전 1 다음
